El copoazú, pariente cercano del cacao, es un fruto amazónico de gran tamaño con pulpa blanca y aromática. Crece en árboles que pueden alcanzar hasta 20 metros y produce una o dos cosechas al año. Su pulpa es rica en antioxidantes y se utiliza en jugos, postres y dulces, mientras que sus semillas permiten elaborar una manteca similar a la del cacao. Es una especie clave para impulsar economías forestales sostenibles en la Amazonía.
En Colombia se encuentra principalmente en la Amazonía: Caquetá, Putumayo, Amazonas, Guaviare y Vaupés. También presente en sistemas productivos amazónicos y huertas familiares.
Bosques húmedos tropicales amazónicos; sistemas agroforestales y zonas de selva secundaria.
Cultivo en pequeña y mediana escala en sistemas agroforestales; propagación por semilla. Potencial productivo alto pero aún poco escalado en mercados.
Consumo tradicional en la Amazonía en jugos, pulpas, helados y dulces. Muy valorado por su aroma y sabor similar al cacao. En algunas comunidades hace parte de sistemas alimentarios locales y economías familiares.
